发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用 。
大蒜为弦线状浅根性根系 ,发芽为了避免大蒜发芽,发芽在保存蒜头的时候,应该尽量将蒜头放在通。但是发芽大蒜非常容易发芽。 其实,发芽大蒜发芽。而且可入药 ,发芽发芽的发芽大蒜都可以吃,蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,发芽花薹、发芽
大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多