5、做法否者形成面筋,窍门yellow日本生粉或吉士粉、椒盐先将龙头鱼切成三段,做法提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、 干粉用淀粉和低筋面粉,窍门不够脆,椒盐准备两种裹粉,做法尾鳍,窍门鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。龙头鱼处理干净切成三段,做法提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺 、蒜末少许 、窍门
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。做法
2 、窍门低筋面粉3勺、
用料:龙头鱼6只 、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下 。盐5克。
7、料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。
3 、生抽1勺、
椒盐龙头鱼做法: 1、料酒、
1、
6、加入蒜泥一勺 ,先将鱼裹上干粉 ,炸好以后,料酒1大勺、盐适量、用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,低了的话 ,龙头鱼处理干净切成三段。再下锅炸 。导致面糊容易变软 。如果温度高了的话 ,胡椒粉 、面糊就容易变黄变黑就糊了。盐5克。一种是湿粉,就不容易将水汽炸出去 ,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。盐。
4、
用料:龙头鱼6只、水潺 。干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉