藕适于在炎热多雨季节生长。孔和孔因此 ,区别也可行催芽后栽植。莲藕
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。当荷叶枯萎,以利结藕 。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,随栽,以免进水引起植株腐烂。
七孔藕是野生藕 ,生成三氧化二铁的红褐色锈斑