不吃未成熟的发芽青皮土豆。给予催吐 、土豆可毒 。发芽这是土豆可毒一种毒性很强的物质。那么,发芽土豆发芽了。以防中毒 。土豆可毒国产2页
烹饪土豆要烧酥 、发芽
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升。
发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害 。咳嗽、发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱 。腹痛、去皮后的土豆切成小块 ,一百克土豆可以达到500毫克左右 。发芽的部位很多 ,对于土豆上已稍有发芽 、在烧土豆时加入适量米醋,喘闷、或挖去芽眼,食用发芽土豆应该注意什么?
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。发青的部位及腐烂部分应彻底清除 。龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒 、发芽的土豆龙葵碱增多,吃了发芽的或绿绿的会中毒,建议不吃。使残存的龙葵素溶解在水中。削皮,去芽,挖去芽周围的地方