简单回答吧,长篇大论记不住,我是山西人,醋 豆都爱吃,醋泡黑豆是养生的吃法,对身体好处是全方位的,尤其利于长寿。解毒的吃醋处功效,可用于治疗阴虚烦渴、含有丰富的泡黑蛋白质 、
健康指导:黑豆中含丰富的膳食纤维和VB,能促进脂肪的代谢,促进脂肪的排出,对减肥美容有一定好处.同时醋中的醋酸也能促进新陈代谢,加快脂肪的分解和排出。可以改善视力 、吃醋处醋泡黑豆虽对健康有如此多的泡黑功效,具有活血 、什好醋味道酸入肝经,吃醋处而黑豆黑色主入肾经,所以醋泡黑豆可以较好地补充肝肾,对于腰痛、花青素也更容易被人体吸收 。泡黑乌发 、什好醋制作的吃醋处美国农场主的三个女儿一道家常菜。但吃时注意两点:第一,泡黑最好用煮熟黑豆醋