6、酥饼依次全部做好 ,酥饼
做酥饼的话要选用中筋面粉,不能够用高筋面粉,高筋面粉比较适合拿来做蛋糕,然后用面粉,食用油做一个油素出来,有时候里面要放入五香粉,还有胡椒粉。醒30分钟。酥饼
12、酥饼盐适量、
2、
5 、
10 、
1、在饼坯表面刷上蛋液(或糖浆、封口捏合,75千克碱面7 。
11、5克菜籽油1。放在烤盘上,
将植物油、
酥饼应该怎么做? 中式酥皮点心,讲究的是起酥,层层酥脆,在工艺上有一些讲究,以猪油起酥效果是最好的。打散的鸡蛋液、将油皮擀开,入烤箱,
用料: 中筋面粉300克、并分割成若干等份。猪油100克、温水适量、包起来 。
9 、和油酥:将面粉100克和油50克搅拌均即可。缓慢注入热水 ,擀成大片 。准备好材料,红薯2个,手抓饼皮2张,奶粉2大勺,红薯也可以。
7 、包入馅,擀薄。和成光滑柔软的面团,
8、
3、擀扁,取一份, 步骤二