大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,发芽不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。且营养还会更高。发芽顶芽形成花薹 ,发芽茎盘的发芽基部和边缘着生根系 ,一个成龄的发芽大蒜植株,在植物形态学上