1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。 干粉用淀粉和低筋面粉,窍门蒜末少许 、椒盐yellow日本豆腐鱼、做法然后将鱼裹上湿粉,窍门 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,椒盐盐千万别放多,等下