8 、粉皮
1、切成丝 ,粉皮
1. 蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀。
把粉皮捞出来切成块或者是切成丝,与肉丝 、
粉皮作为一种特色的小吃,深受人们的喜爱。
虽然味道不同,但是鲜粉皮的制作方法都较为相似,下面我们来看一下鲜粉皮是怎么制作出来的。 按1份淀粉,粉皮4份或5份水的量,加半茶勺盐,搅匀成浆