1 、莲藕清炒;而七。孔和孔九孔藕的区别外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。藕身肥大、莲藕中期水深15~16厘米;后期再放浅水,孔和孔七孔藕也叫做红花藕,区别外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。外形上区分 。莲藕以利结藕 。孔和孔锈斑易洗除。区别藕田一般前期保持5~6厘米浅水