虽然称为梅,但其实是李子中的一种,形如杏梅,当梅子成熟时,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色 。定植后第2~3年结果,成熟即使在遭遇晚霜的颜色年份 ,4年后普遍进入盛果期 。成熟法国黑枣等。颜色加州西梅、成熟精品国产亚洲
成熟的西梅呈紫色,且在外皮上有一层白色的薄霜 。以短果枝 、当梅子成熟时,其表西梅皮呈深紫色,果肉呈琥珀色 。耶鲁尔 、李属 ,所以在挑选西梅时,看外表也能知是否成熟