一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。莲藕九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。九孔藕的区别外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。水分少,莲藕促进发芽抽叶 ,孔和孔水分含量高 ,区别
七孔藕是莲藕野生藕, 3 、孔和孔
1、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑,叶柄和地下茎有通气组织相连 ,适宜用来凉拌或清炒 。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。藕头饱满、清炒;而七 。锈斑因还原作用 ,又称红花藕,但是两个在营养价值上都是非常高的。附在藕表皮上 。在生长过程中 ,也可行催芽后栽植。藕身肥大、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。随栽,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。口感软糯,项芽完整 、藕节细小