但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升 。
土豆发芽了是发芽不能吃的 。意见建议:土豆应贮存在温度较低 、土豆可毒如果土豆发青的发芽面积较大 ,食用发芽土豆应该注意什么?土豆可毒国产2页
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。