土豆发芽了是土豆可毒不能吃的。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的发芽地方,如果龙葵碱达到一定的土豆可毒量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒 、对于土豆上已稍有发芽、发芽发芽的土豆可毒土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱 。
发芽的土豆中毒容易导致哪些症状土豆发芽以后会有一些毒素对人体有毒素作用,它的临床表现主要是食入后十分钟或者数小时内即可发病,首先会感到咽喉部发