凉菜有很多种,每种办法用不同,大部分都是水焯一下,然后拌上色拉油,拌上油盐酱醋调味料等等,有些凉菜比较特殊,直接是水抄一下,然后蘸酱吃,还有一些凉菜址 。生抽适量、凉拌菜 材料:黑木耳3两,凉拌菜用热水浸泡30分钟洗干净。盐适量、凉拌菜
7 、凉拌菜
3 、凉拌菜洋葱、凉拌菜盐