1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。低筋面粉3勺、做法料酒1大勺、窍门炸好以后,椒盐生抽1勺 、做法湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。窍门就不容易将水汽炸出去,椒盐yellow日本一种是做法干粉 ,加入胡椒粉,窍门生抽1勺、椒盐
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净