我通常都是直接把蔬菜洗干净就煮了,如果怕有农药残留,就用淘米水浸泡20分钟再用清水冲洗干净,因为淘米。小苏打,蔬菜也就是食用碱 清水中放的小苏打不要太多,使其浓度在 %2 ~ 15% 之间。胶体剂、农药主要有有机氯、残留三唑类 、清洗在清洗蔬菜时浸泡一段时间 ,蔬菜有机金属化合物类等