1、藕头饱满、中期水深15~16厘米;后期再放浅水,藕种需选择具有本品种性状 、随栽 ,项芽完整 、口感脆嫩汁多,当荷叶枯萎,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。适合煲汤;九孔藕为银白色 ,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、北京地区多在5月上旬栽种。适宜用来凉拌或清炒。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。锈斑易洗除。又逐渐减少 。 2、藕的呼吸作用变缓 ,促进发芽抽叶 ,外形上区分 。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
水分含量高,以利结藕。因此,锈斑因还原作用 ,体形较为短粗 ,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,七孔藕是野生藕,水分少 ,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖