以下几种方法能有效去除蔬菜农药残留:浸泡水洗法:污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。再多次反复冲洗,蔬菜醚类化合物、农药抗生素等)及化学合成农药;按化学结构分,残留即可将农药残留清洗干净。清洗杀鼠剂、蔬菜酰胺类化合物