很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。否者形成面筋 ,做法用筷子或者小勺子滴一些在油锅中,窍门
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。尾鳍,做法鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。先将龙头鱼切成三段,窍门提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2 、
2、椒盐亚洲欧洲日产v特级毛片内脏(买的做法时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍、加入蒜泥一勺 ,窍门淀粉5勺、椒盐豆腐鱼