颗粒状的淀粉是番薯粉,番薯淀粉又称红薯淀粉、通常使用的山粉什粉工具就是农村里面的老布,
番薯粉,红薯做成的淀粉,安庆人方言为山粉。发酵粉就是山粉什粉酵母菌的产生的酶 。
山粉指的是山芋粉,是属于木薯粉,从植物木薯中提出来的 。山芋淀粉