发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空 、其节间短缩为―“鳞茎盘” ,发芽其上部长叶和芽的发芽原始体 。
那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质 。经过花芽分化后 ,发芽
大蒜为弦线状浅根性根系,发芽
大蒜长芽了能吃,大蒜放久了,在适宜的温度下会长出新鲜绿色的芽,是可以吃的,对身体没有害处。为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎 。发芽的大蒜都可以吃 ,主要根群分布在5~25cm内的土层中,
干瘪,食用价值大大降低 。茎盘的基部和边缘着生根系