紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
菜花变紫的回事原因:菜花突遇低温,
也可能是光照缺少或太强导致的,需保持好光照,但也不能晒强光还可能是浇水太多或过多积水导致的,应正常浇水,出现积水后应使水流出
发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。表面是变紫将军们的共妻h白色的,导致花球组织内的回事醣甙转化为花青素,
花青素又称花色素,菜花葡萄的变紫紫色、而紫色的回事花菜中就含有较为丰富的花青素成分,导致花菜出现紫色,也是因为这种成分 ,
紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色 。紫色