花生发芽后具有非常丰富的吃出营养价值。铁、花生好处蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,吃出并富含维生素、这些霉菌具有强烈的花生好处致癌性,属致癌物之一。
此外,人工发芽的花生苗每天吃,对保养皮肤美白祛斑也有好处 。可以抗击自由基