炸丸子是一种小吃,分为素丸子和肉丸子 。先把后腿肉剁成肉末,炸丸生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入。鸡粉 、
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留 。洋葱半个、盐、姜末、花椒粉、
3、酱油2茶匙。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀。鸡蛋 、
第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。 3、使肉馅从虎口处挤出一小团 。 4 、胡椒粉 、放入盐 、开始炸肉丸 。 。
2、十三香 、淀粉、
1、
将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2、大火锅烧热倒油,锅中放油