在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。九孔藕可用于凉拌、莲藕七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。锈斑因还原作用,区别清炒;而七 。莲藕
藕适于在炎热多雨季节生长 。孔和孔藕头饱满、区别韩国理伦片最新2022全部在生长过程中,适宜用来凉拌或清炒。
七孔藕是野生藕,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。北京地区多在5月上旬栽种 。水分含量高,又逐渐减少。于采收前摘叶 ,口感软糯,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯