1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。加入胡椒粉 ,做法尾鳍,窍门鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,椒盐盐千万别放多,等下 。盐适量 、做法
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、提前腌制入味,炸的时间大约是一分半至两分钟,
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。
5、
4、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。也可以将湿粉,料酒1大勺、盐 、豆腐鱼 、
材料:新鲜龙头烤 、姜、
3、盐 。
7、龙头鱼处理干净切成三段。先将鱼裹上干粉,就不容易将水汽炸出去