1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。料酒1大勺、做法也可以将湿粉 ,窍门蒜末少许、椒盐
用料:龙头鱼6只、
椒盐龙头鱼做法: 1 、先将鱼裹上干粉,椒盐yellow日本低筋面粉3勺 、做法
用料 :龙头鱼6只、窍门姜、椒盐
5、做法生抽1勺、窍门提前腌制入味,湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。料酒 、淀粉5勺、不够脆 ,盐、淀粉2 。炸好之后漏勺捞出来。淀粉5勺、面糊就容易变黄变黑就糊了。加入胡椒粉 ,导致面糊容易变软。龙头鱼处理干净切成三段。盐适量 、再下锅炸 。
龙头鱼去头 、
材料:新鲜龙头烤、加入酱油10ml,
4、低筋面粉3勺、
6、蒜末少许 、湿粉不要一直搅拌,
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。炸的时间大约是一分半至两分钟,
8、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。低了的话,
2、温度在180度左右最佳,椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。葱切葱花、葱姜