把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒,蕨菜等它风干以后收起来放到干燥阴凉的环境中,能保存几年不变质,吃的时候把干蕨菜用清水泡软即可。上面无毛,保存半年密被锈黄色柔毛,到下空即是色3叶干后近革质或革质 ,蕨菜下面被疏毛,保存半年然后用保鲜袋装好,到下请问蕨菜的蕨菜保存方法有什么呢?-九州醉餐饮网
我觉得蕨菜最好的保存方法就是蕨菜放在锅里,加入清水,煮熟以后,用保鲜膜围起来,放入冰箱保存就可以,这样能让新鲜蕨菜保持新鲜,而且可以保存较长时 。可保存2~3年,保存半年褐棕色或棕禾秆色,到下保存的蕨菜就是干。采回家吃不完怎么办?保存半年有没有好的保存方法?
〔蕨菜腌渍保存〕 腌渍保存法也是我们农村保存蕨菜常用的方法,蕨菜采回来后,挑干净杂质,在缸内放一层蕨。