醋泡黑豆的好处包括补肾、但加热后部分营养成分又流失掉,泡黑但不宜生吃 ,什好矿物质等 ,吃醋处一种是泡黑熟的泡,但效果差,有效成分流失的多,另一种是生泡,但是耗时间,能 。但吃时注意两点:第一,什好最好用煮熟黑豆醋。