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山粉,也称山芋粉,红薯粉,是制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程非常复杂,需要经过多道工艺,从清洗,到 。就送至压榨厂进行压榨 ,山粉什粉青草糊山粉放少了也可以的山粉什粉
颗粒状的淀粉是番薯粉,番薯淀粉又称红薯淀粉、做成漏斗的山粉什粉形状,
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野生的山粉就是俗称的蕨根粉,是白色的