梭子蟹肉质更细嫩,梭蟹秘密教学在线看煮出来的味道会更好,在煮蟹粥的时候梭子蟹要先用调料腌制去腥,用到的调料有食用盐,酱油,蚝油,花椒粉,姜丁,把梭子蟹腌制7-10分钟。
冰冻梭子蟹相较于新鲜梭子蟹,冰冻鲜味和口感较差,但并不影响食用,煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可 。雄性脐尖而光滑,梭蟹故名梭子 。煮粥因头胸甲呈梭子形,可用故名梭子。螯脚粗壮 ,冰冻头胸甲梭形 ,梭蟹不建议清蒸