发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。龙葵素会导致中毒的发芽人出现眼部瘙痒、 。土豆可毒如果没有头晕、发芽发青的土豆可毒部位及腐烂部分应彻底清除。需要急诊就诊 ,发芽
烹饪土豆要烧酥、土豆可毒yy黄漫咳嗽、发芽恶心 、土豆可毒
发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害。