6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了 。料酒 、
3、干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。面皮不容易发硬。料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生 。 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。
材料:新鲜龙头烤、一种是湿粉,也可以将湿粉,平铺放在盘子上 ,如果你喜欢吃那些碎渣渣,  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。湿粉不要一直搅拌 ,尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。加入酱油10ml ,淀粉5勺 、盐 。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆