同时期不光高粱可以吃,高粱杆也是有很多用途的,也许现在年轻人并不知道高粱杆都有啥用途。按性状及用途可分为食用高粱、高粱杆酿酒;糖用高粱的高粱杆秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮,玉米外形相似,高粱杆但是以青绿色为主,穗和高粱相似 。以东北各地为最多。高粱杆 盖垫是高粱杆山东省的特色手工编织品,由高粱杆制作而成