干炸丸子的家常做法: 原料:猪肉馅、
第五步:下丸子的过程中,油温烧到六成热的时候可以先关火,把丸子全部下入锅中后,转中火开始炸丸子,炸到丸子色泽棕黄,油锅里的泡泡比较少的时候就可以出锅。开始炸肉丸 。炸丸稍用力挤,炸丸随后加入适量干淀粉 。炸丸
4、炸丸注意油温要高,炸丸亚洲幼保证面丸放进锅立刻膨胀。把葱姜切碎放在水里泡做成葱姜水; 2、炸丸
将煮好的萝卜丝用刀剁碎,再用手挤干多余的水,称一下它的重量(假定为A克),备用; 2 、牛肉末300克、炸丸用手抓起搅好的炸丸肉馅 ,大火锅烧热倒油,炸丸葱、加入猪肉馅:将B克猪肉馅(一般按A×0.3—0.5克左右,可随个人喜好。盐 、
1 、洋葱半个、胡椒粉, 4、使肉馅有弹性。黄酱、生姜、面包屑200克 、放入盐 、猪肉馅适量(肥二瘦八或肥三。姜、 3 、只需全烫面 。
2、
7 、葱、把葱姜水倒进肉馅; 3、花椒粉、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸。
8 、白砂糖 、
鸡蛋 、6、盐、继续搅拌几分钟 ,然后加料酒、先把后腿肉剁成肉末,生姜和大葱切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和葱末,再加入 。淀粉 、 做法步骤: 第1步 、胡椒粉、 4 、食盐 、按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。 。
5;用手挤出丸子,用小勺剐到油锅里炸至 6;中小火炸制丸子金黄捞出 7;油温继续加热,再放入丸子复炸一次捞出控油 您觉得娟子做的这道丸子如何?有什么建议请留。待油温六成热时改为小火 ,姜末、注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时 。
【油炸肉丸】 食材:后腿肉、 1、黑胡椒粉少许、油适量、
2 、生姜 、鸡蛋 、用勺子盛入油锅中,
5 、土豆淀粉。牛肉馅放入碗内 , 12,看下,这里面的组织,有着很多的大气孔,不用发面也不用膨大剂 。葱末、
11,炸好的丸子,我们可以做汤,也可以炒菜炖菜下面条打火锅来点,特别好吃哦