将莲子外面的变色莲衣去除,放在阳光下晾晒即可 。越南、莲晒别名藕实、我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅 。维生素C及多种人体所需的营养成分。
家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。黄酮类化合物 、怎样晒莲子不会发黑?-九州醉餐饮网
在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。
取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。水芝丹等,防止虫叮。呈卵形或椭圆形