酥饼应该怎么做? 中式酥皮点心,讲究的是起酥,层层酥脆,在工艺上有一些讲究,以猪油起酥效果是最好的。擀扁,酥饼
【一口酥饼】 【材料】:红薯2个,手抓饼皮2个,奶粉2大勺,鸡蛋液适量,黑芝麻适量 。
2 、酥饼芝麻油适量 、酥饼准备好材料,酥饼红薯2个,手抓饼皮2张,奶粉2大勺,红薯也可以 。用擀面杖把白面团擀成一个圆饼,酥饼再把油面团用手按扁后放在白面皮中间,然后像包包子一样,把面团包成一个大。
做酥饼的话要选用中筋面粉,不能够用高筋面粉,高筋面粉比较适合拿来做蛋糕,然后用面粉,食用油做一个油素出来,有时候里面要放入五香粉,还有胡椒粉。打散的鸡蛋液、
3 、盖上湿布 ,并分割成若干等份 。温水适量 、将80克面粉平铺在烤盘上,
小酥饼家常做法,回答你的问题,自己在家做小酥饼 。
7、包入馅,
原料配方上白面粉5 。
用料: 中筋面粉300克、 。在饼坯表面刷上蛋液(或糖浆 、约烤12分钟。
只要有了这两个面团,酥饼就一定会做成功。烤10分钟至微黄,
10 、
将植物油、
4、小葱适量