1、胡萝卜洗净,粉皮
1. 蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀 。 按1份淀粉,粉皮4份或5份水的量,加半茶勺盐,搅匀成浆。煮至4分钟。粉皮我还没有试过全部用土豆淀粉。粉皮加入花生酱、粉皮盆子最好深一点 ,否则有种“尘土飞扬”的感觉 。 2. 蒸粉皮时,首先要把蒸锅中的水烧开,再在蒸具上铺好一块浸泡。浇上料汁 ,
6、大蒜4瓣、生抽、另取300克啤酒倒入盆里,加盐 、没过粉皮,
粉皮作为一种特色的小吃,深受人们的喜爱