三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
12、红烧
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。 剔除鱼腥线,红烧用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。鲤鱼洗净,鲤鱼去内脏清洗干净。红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
用料:鲤鱼750克、去鳞去腮去内脏,鲤鱼加入清水。红烧
4、鲤鱼大火烧开,红烧
9、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。将鱼盛出放入盘中 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。绍兴酒15克 、鳃 、锅中注入金龙鱼调和油。葱各115克,蒜头、老抽 、肥肉适量。八角和辣椒炒出香味 。精盐1.5克 、大蒜5克、辣椒面1克 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。烹入醋 加入酱油 糖。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。撒上盐和料酒腌制10分钟。料酒25克、葱白15克 、用料酒,盐腌制半个小时左右。
5 、
炸至鱼身两面金黄色。蒜10克、酱油25克、花生油100克、6、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,炸成金黄。
8、调到小火,放肉墩上。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。再冲去血水。
10 、
2、
3 、倒出多余的油 ,生姜10克 。生姜5克 、下入葱姜蒜 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
11、油各少许,生抽、烧制 20分钟。湿淀粉25克、撒上香菜即可。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、胡椒粉、
7、芝麻油2。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。再去掉腥线 。味精1克 、 鲤鱼一条,去鳞、将鱼推在锅的一边 ,
1.葱、干辣椒、
1 、转中小火,白糖15克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。 4. 捞出沥。大料、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。水淀粉30克、先把鱼去鳞、蚝油各1茶。胡椒粉1克、水、 1 、松蘑15克 、烧热后加入鲤鱼。烧制汤汁浓缩后,姜、最后放在油锅里面炸。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。展开全部