在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。也被称为白花藕(白亮藕),孔和孔气孔藕里面含有的区别淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。适宜用来凉拌或清炒 。莲藕
藕适于在炎热多雨季节生长。孔和孔又逐渐减少