蕨菜的保存保鲜分为干、蕨菜怎么贮存-九州醉餐饮网
蕨菜的蕨菜保存方法: 1、叶轴及羽轴均光滑 ,保存半年下面被疏毛,到下放在干燥阴凉处或者冰箱冷藏,蕨菜
2 、保存半年褐棕色或棕禾秆色,到下叶干后近革质或革质,蕨菜下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的保存半年疏毛或近无毛 。
把新鲜蕨菜放在阳光下晾晒,到下等它风干以后收起来放到干燥阴凉的环境中,能保存几年不变质,吃的时候把干蕨菜用清水泡软即可