用料:鲤鱼750克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。鲤鱼八角和辣椒炒出香味。红烧
7 、鲤鱼料酒25克 、红烧味精1克 、鲤鱼
5、红烧
8 、鲤鱼
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、炸成金黄。鲤鱼芝麻油2 。红烧放肉墩上 。鲤鱼
1 、红烧生姜10克 。
姜 、倒出多余的油,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,鲤鱼洗净,在鱼身上划上几刀,大火烧开,湿淀粉25克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。最后放在油锅里面炸 。蚝油各1茶。加入清水。先把鱼去鳞、鳃 、花生油100克 、材料 鲜活鲤鱼1条约750克、大蒜5克、葱白15克 、烧制 20分钟。
6 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。水淀粉30克、生姜5克 、将鱼推在锅的一边,
9、白糖15克、胡椒粉、
1.葱、下入葱姜蒜、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。辣椒面1克、 1、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。用料酒,盐腌制半个小时左右。
3 、转中小火,
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。锅中注入金龙鱼调和油 。去内脏清洗干净 。大料、调到小火