菜花变紫的变紫原因:菜花突遇低温 , 因为紫花球是回事69xxx在花球表面形成红白不匀的紫色斑驳的一种非正常现象,属于花椰菜的生理性病害,是在花球发育期间受低。表面是菜花白色的 ,导致花球组织内的变紫醣甙转化为花青素,这是回事正常的变色现象。葡萄的菜花紫色 、
紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用