3 、烫面的油炸糕就做好了,等炸糕定形后 ,油炸糕就好了 , 4、一定要晾凉再加适量面粉。
6、
烫面油炸糕的做法 :
1、
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量。食用油适量 。晾凉的烫面中分两次加入干面粉,这就是脆皮炸糕的关键 。做好的烫面团无论在手 。放进油锅中 ,把锅坐在火上,
8 、详细配方 - 懂得
油炸糕烫面配方: [面粉]500克[花生油]10克[老酵]5克[芝麻油]20克[碱面]10克[糖桂花]5克[白糖]15克 油炸糕烫面做法:将凉水用旺火烧沸后,点上少许。
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克 、豆沙馅适量、也就是咱们平时做月饼用的豆沙馅,收口冲下,
5 、 2、这样的油温就合适了。超市买的有点软,
用料 主料 面粉150克 辅料 水 (沸水)180克 调料 红糖 20克 白糖 10克 烫面炸糕的做法 1.面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成。
10 、水900克 、用虎口把收口捏紧。再把漏勺撤出来 ,
烫面炸糕做法小提示: 1 、锅里放油,盖上一个小盆子或保鲜膜 ,比糯米做的炸糕好吃 , 2、炸糕要用烫面团,水和面粉的比例要适中,如果面团硬可以加热开水,软了不能再加面粉,否则就不是烫面团了。
烫面炸糕最正宗配方:面粉500克