菜花变紫的回事将军们的共妻h原因 :菜花突遇低温,表面是菜花白色的,这是变紫花青素积累原因,没有毒素,不用担心,可以食用,只是影响美观。
花青素又称花色素,回事是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的红色