正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。红橘 、用种
茶枝柑 、陈皮制作 。用种
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。
1、四会柑 、在不同的地区,使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差