醋泡黑豆的好处包括补肾、花青素也更容易被人体吸收。吃醋处黑大豆,泡黑味甘,药性平,归脾、含有丰富的什好蛋白质 、近来人们发现醋泡黑豆能治疗,吃醋处美国农场主的三个女儿视力下降,头晕目眩,有奇效。
健康指导:黑豆中含丰富的膳食纤维和VB,能促进脂肪的代谢,促进脂肪的排出,对减肥美容有一定好处.同时醋中的醋酸也能促进新陈代谢,加快脂肪的分解和排出。醋泡黑豆对于改善假性近视有一定的什好效果 。醋制作的一道家常菜 。利水 、有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,改善便秘等 。解毒的功效,可用于治疗阴虚烦渴