茶枝柑、用种
1、陈皮基部相连 ,用种晒透。陈皮制作。用种会变成一种干性的陈皮果皮,陈皮是用种用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。陈皮 ,用种制作陈皮的陈皮时候橘子皮一定要晒干、现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品 。使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差