山粉是用山药做成的粉,营养丰富 。
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山粉,也称山芋粉,红薯粉,是制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程非常复杂,需要经过多道工艺,从清洗,到 。 相传唐朝初年,山粉什粉台州刺史尉迟敬德发动兵士修城防盗。
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